柿崎の名物をお買い求めください。

○酒造りについてのこだわり

「地酒」とは、その地の歴史・文化を背景に、地域の恵みを活かし、地域の力により醸され、地域に愛される酒。我々は真の柿崎地酒にこだわります。

○柿崎での酒造りについて

名水「大出口泉水」に代表される素晴らしい水。その水と肥沃な大地、プロ農業者が生み出す最高の米。そして、脈々と受け継がれてきた頚城杜氏の伝統技術。最高の酒造りの環境が揃っています。

○商品特長

「立香」は、上品で清々しい嫌みのない香りを持つこと。「含み」は、旨く・柔らかく・透明感を感じること。「後味」は、捌けよく切れていき、綺麗な余韻を残しながら、舌の上からとけて消えてゆくこと。そのような酒を目指しております。