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日本三大薬師の一つとして古くから親しまれている米山。標高993mと登りやすいので気軽に登山が楽しめます。
静かな砂浜で日本海を満喫! 夏の海に沈む夕日は絶景。海釣りも人気です。
おいしい湧き水が豊富な柿崎。米山山系からの雪解け水がそこここから湧き出す、水の聖地でもあります。
海と山の自然を堪能するイベントや歴史をしのぶお祭りなど、楽しいイベントが1年を彩ります。
米山開山伝説や周知の遺跡、数々の名所・旧跡は、往年の人々と今を生きる人々を繋ぎます。
おいしい米や野菜、果物。農業は柿崎の主幹産業！でもいま、担い手不足の危機に！？就農者募集中！
海の幸、山の幸が豊富な柿崎。山の雪解け水で育つおいしいお米も自慢です。
米どころ柿崎は酒どころ。老舗酒造のお酒が自慢です。ハマナスの加工品もどうぞ。
ゆったり泊まれるホテル、アットホームな民宿をはじめ、移住のための体験宿泊施設も。
柿崎はスポーツ、レジャーのパラダイス。テニス、ゴルフ、パラグライダーで空中散歩も!
柿崎ゆかりの人物、柿崎の歴史・生い立ちが凝縮された柿崎紹介の本「郷土 柿崎のはぐくんだ人物」（2004年刊行の中学生用副読本）
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